Currunchete

Este dulce se elabora con panela, pan tostado picado en trozos pequeños, plátano maduro, aguardiente o miche claro, queso blanco duro, hojas de naranjo o limón. En primer lugar se quema la panela rebanada a punto de miel. Se le agrega el pan tostado picado en trozos pequeños, luego se le coloca el queso picado en trocitos y cambur maduro o plátano maduro, también en trozos pequeñitos, una copa de miche y las hojas de limón o naranjo. Se mezcla todo hasta formar una masa compacta. Se cocina por 10 minutos sin dejar de remover, se baja del fuego y se lleva a un molde donde se deja enfriar. Se sirve en vasos pequeños. Es un postre muy valorado por los habitantes del municipio.